Ce qui pousse ici
Pizzone
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Pizzone, localité la plus occidentale du Molise, le terroir se façonne sous une influence singulière, héritée notamment de son appartenance historique au Giustizierato d'Abruzzo Citeriore jusqu'au XVe siècle. Cette spécificité géographique et historique donne naissance à 6 dénominations protégées. Ici, le Caciocavallo Silano DOP et le Rotae IGT, deux produits dont la zone de production est circonscrite à seulement 52 communes, trouvent des conditions optimales. L'huile d'olive Molise DOP, présente sur 124 municipalités, bénéficie également de ce positionnement unique qui marque profondément les saveurs locales, leur conférant une identité spécifique, fruit de ce fragment géographique du Molise.