Ce qui pousse ici
Roccamandolfi
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le Molise, précisément au cœur de la province d'Isernia, la petite commune de Roccamandolfi est un terroir singulier. Ce lieu participe activement à la spécificité de sept appellations protégées, façonnant des produits à l'identité forte. Le Caciocavallo Silano DOP, un fromage dont la zone d'origine s'étend sur 52 municipalités, y puise une part de son caractère unique. Le vin Rotae IGT, partageant cette même aire géographique restreinte, témoigne également de la richesse viticole locale. L'huile d'olive Molise DOP et le vin Molise DOC, bien que leurs zones soient plus vastes, trouvent aussi en ce site un ancrage essentiel, illustrant la convergence des savoir-faire et du climat molisan.