Ce qui pousse ici
Roccasicura
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province d'Isernia, en Molise, la discrète commune de Roccasicura est un point névralgique pour sept dénominations protégées. C'est au sein de cette région montagneuse des Apennins, avec ses sols et son climat spécifiques, que naît le caractère unique du Caciocavallo Silano DOP. Ce fromage d'exception, dont la production est circonscrite à seulement 52 communes, y trouve des pâturages idéaux pour ses bêtes. De même, les vins Rotae IGT, partageant la même aire géographique restreinte, expriment la richesse de ce terroir. Roccasicura incarne ainsi la valeur ajoutée d'une production ancrée dans un environnement authentique et délimité.
Commune