Ce qui pousse ici
Sant'Agapito
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Molise, dans la province d'Isernia, Sant'Agapito s'affirme comme un terroir d'exception. C'est ici que prend racine l'appellation Pentro di Isernia DOC, un vin dont l'aire de production est strictement circonscrite à seulement 17 communes. Ce microclimat unique, façonné par les reliefs de la Comunità Montana Centro Pentria, confère aux cépages locaux une expression singulière. Parallèlement, le Caciocavallo Silano DOP, un fromage de caractère emblématique d'une zone regroupant 52 municipalités, tire également sa richesse des pâturages spécifiques à cette région montagneuse. Chaque gorgée et chaque bouchée racontent l'histoire de ce coin d'Italie où la tradition AOC/AOP est profondément ancrée dans le sol et le savoir-faire.