Ce qui pousse ici
Savelli
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la province de Crotone, en Calabre, Savelli, un village de 1008 habitants, est un témoin vivant des terroirs calabrais. C’est ici que les oliveraies donnent naissance à l'Huile d'Olive Alto Crotonese DOP, une appellation circonscrite à seulement 6 communes, signe d’une typicité exceptionnelle liée au microclimat local et aux sols spécifiques. Cette zone d'élevage fournit également le lait pour le Pecorino Crotonese DOP. Au total, 13 dénominations protégées se croisent sur ce territoire, soulignant l'ancrage profond des productions comme les charcuteries et le vin Calabria IGT. Chaque produit raconte l'histoire de cette terre précise, loin des généralisations.