Ce qui pousse ici
San Gregorio d'Ippona
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux pentes nord-est du Mont Poro, dans la province de Vibo Valentia en Calabre, San Gregorio d'Ippona est un terroir d'exception. C'est ici que prend racine le célèbre Pecorino del Monte Poro DOP, un fromage au caractère unique, façonné par les pâturages spécifiques de cette zone de 27 communes, bénéficiant d'un microclimat et d'une flore qui confèrent au lait des brebis une typicité inimitable. Pas moins de 12 appellations protégées se croisent sur ce territoire, où les sols et l'ensoleillement favorisent aussi l'excellence de la Clementine di Calabria IGP et de la Soppressata di Calabria DOP, témoignages d'un art de vivre profondément enraciné.
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