Smerillo

Au cœur des Marches, la commune de Smerillo, perchée dans la province de Fermo, offre un terroir singulier. C'est ici que l'expression viticole trouve l'une de ses plus fines concrétisations avec le Falerio DOC, un vin blanc dont l'aire de production s'étend sur seulement 73 communes. Les sols argileux et le microclimat spécifique à cette altitude confèrent aux cépages locaux des qualités aromatiques distinctes, fruit d'un savoir-faire ancestral profondément enraciné. Au total, ce petit territoire voit naître pas moins de 9 appellations protégées, incluant l'huile d'olive Marche IGP, témoignant de l'exceptionnelle richesse agronomique et de la tradition locale.