Ce qui pousse ici
Ardara
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ardara, avec ses 681 habitants dans la province de Sassari, s'inscrit pleinement dans l'ancienne région du Logudoro, un terroir historique qui façonne son identité agricole. C'est sur ces terres spécifiques de Sardaigne que prend racine une production aux saveurs singulières. Parmi les 14 dénominations protégées touchant la commune, le Fiore Sardo DOP y trouve ses caractères distinctifs grâce au pâturage local des brebis, tandis que le Cannonau di Sardegna DOC et le Vermentino di Sardegna DOC expriment ici leur typicité. Cette symbiose entre la géographie d'Ardara et ses productions atteste de l'importance de son patrimoine culinaire.
Commune