Ce qui pousse ici
Borutta
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Meilogu, ancienne région historique-géographique de la ville métropolitale de Sassari, la petite commune de Borutta, avec ses 246 habitants, est un épicentre de saveurs sardes distinctives. Ce terroir, façonné par un paysage pastoral et une tradition agropastorale, est le creuset de productions d'exception. Parmi les 14 dénominations protégées qui y convergent, le Fiore Sardo DOP, fromage de brebis emblématique, et l'Agnello di Sardegna IGP, agneau typique, témoignent d'une harmonie unique entre l'élevage et un environnement spécifique. Le Cannonau di Sardegna DOC y révèle également son caractère robuste. Ces produits puisent leur singularité dans les conditions géographiques et les pratiques séculaires propres à cette portion de la Sardaigne.