Bulzi

Au cœur de l'Anglona, région historique du nord-ouest de la Sardaigne, Bulzi s'affirme comme un terroir d'exception pour les amateurs d'AOP et d'IGP. Cette commune, bien que modeste avec ses 512 habitants, est le berceau de produits emblématiques, fruit d'un savoir-faire séculaire et d'un environnement unique. Pas moins de 14 dénominations protégées se croisent sur ce territoire, témoignant de sa richesse. Parmi elles, l'authentique Fiore Sardo DOP, un fromage de brebis à pâte dure, et l'inimitable Sebadas IGP, un dessert frit au fromage frais et au miel, trouvent ici leurs origines profondes. Le Cannonau di Sardegna DOC, reconnu sur l'ensemble des 377 communes de l'île, y puise également son caractère, offrant une expression intense du cépage insulaire.