Ce qui pousse ici
Cheremule
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Meilogu, région historique de Sardaigne, Cheremule, commune de 377 habitants dans la province de Sassari, est un terroir singulier. C'est sur ces terres, où un écosystème pastoral ancestral perdure, que des saveurs uniques prennent forme. Parmi les 14 dénominations protégées qui y trouvent leurs racines, on distingue l'authentique Fiore Sardo DOP, un fromage de brebis à pâte dure façonné selon des gestes immémoriaux, et les gourmandes Sebadas IGP, ces pâtisseries frites au miel et au fromage typiques. Les coteaux de la commune nourrissent également la vigne du Cannonau di Sardegna DOC, révélant la puissance des vins insulaires. Chaque produit est une expression vivante de l'identité agroalimentaire de ce fragment de Sardaigne.