Ce qui pousse ici
Illorai
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Illorai, commune sarde du Goceano située à 503 mètres d'altitude, le terroir façonne des produits d'exception. Cette position géographique privilégiée, au cœur d'une région historique, confère aux productions locales des caractéristiques uniques. Parmi les 14 appellations d'origine protégée et indications géographiques qui y trouvent leur berceau, on distingue le Pecorino Sardo DOP, affiné par les vents des hauteurs, le Vermentino di Sardegna DOC, dont les vignes bénéficient d'un microclimat singulier, et les fameuses Sebadas IGP, gâteries au miel et au fromage. Chaque goutte de Mirto di Sardegna IG et chaque fibre de l'Agnello di Sardegna IGP révèlent l'authenticité d'un savoir-faire ancestral, profondément enraciné dans ce fragment de la Sardaigne.