Ce qui pousse ici
Romana
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Meilogu, à 267 mètres d'altitude, la commune de Romana, forte de ses 453 habitants, est un maillon essentiel du patrimoine gastronomique sarde. Son sol et son climat spécifiques façonnent des produits qui s'inscrivent parmi les 14 dénominations protégées de l'île. C'est sur ce terroir, inclus dans l'aire de production des 377 communes concernées, que naît le caractère unique du Fiore Sardo DOP, fromage de brebis fumé, et la puissance aromatique du Cannonau di Sardegna DOC. La gastronomie locale célèbre également les Sebadas IGP, douceur emblématique. Romana incarne ainsi la symbiose entre un environnement précis et des savoir-faire ancestraux, essentiels à l'expression de ces AOP/IGP sardes.