Ce qui pousse ici
Tergu
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Tergu, petite commune de l'Anglona en Sardaigne, incarne un carrefour essentiel pour la typicité insulaire. Sur ce territoire, le climat méditerranéen et les pratiques pastorales ancestrales donnent naissance à des produits d'exception. C'est ici que s'élaborent notamment les célèbres Sebadas IGP, ces ravioles frites au fromage frais et miel, et le caractère affirmé du Fiore Sardo DOP, un fromage de brebis à pâte dure. Le terroir de Tergu contribue également à l'expression aromatique du Cannonau di Sardegna DOC. Au total, quatorze dénominations protégées distinctes, reflétant un savoir-faire profondément ancré dans le patrimoine agricole et œnologique de la Sardaigne, trouvent leur ancrage dans cette zone géographique.