Ce qui pousse ici
Padru
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les terres sauvages de la région historique de Monteacuto, le relief accidenté de Padru offre un microclimat idéal pour l’élevage et la vigne. C’est ici que s’exprime pleinement l’IGT Colli del Limbara, un vin confidentiel dont la production est limitée à un bassin de 24 communes. Au total, ce terroir sarde d’exception compte 15 dénominations protégées, valorisant des pépites fromagères comme le Fiore Sardo DOP. L'altitude et le sol de décomposition granitique confèrent à ces nectars une typicité aromatique inimitable hors de ces collines de Gallura.
Commune