Ce qui pousse ici
Bitti
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la Barbagia sarde, le territoire montagneux de Bitti façonne des nectars et des fromages marqués par la rudesse du relief. C'est dans cette province de Nuoro que s'épanouit l'IGT Provincia di Nuoro, un vin issu d'une aire de production de 100 communes. Ce terroir rocheux donne également vie au Fiore Sardo DOP, un fromage de brebis fumé au bois local. Au total, Bitti rassemble 15 dénominations protégées, nées de sols granitiques et d'un climat contrasté typique de cette enclave d'altitude sarde.
Commune