Ce qui pousse ici
Noragugume
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs basaltiques du Marghine, dans la province de Nuoro, le village de Noragugume exprime une rudesse géologique idéale pour le pastoralisme et la vigne. C'est ici, sur ce plateau volcanique balayé par les vents, que s'épanouissent 15 dénominations d'origine protégées. Parmi elles, la Provincia di Nuoro IGT tire sa structure minérale des sols pierreux locaux, tandis que le fromage Fiore Sardo DOP puise sa typicité fumée dans le lait cru de brebis nourries de cette herbe sauvage. Ce terroir aride concentre une force aromatique rare, façonnant des nectars et des spécialités d'une authenticité farouche.
Commune