Ce qui pousse ici
Ottana
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg sarde de quelque deux mille âmes, situé dans la province de Nuoro, tire sa force de la rudesse de son arrière-pays. C’est sur ces terres intérieures que s'épanouissent 16 dénominations protégées. Au sommet de ce patrimoine, l’IGT Barbagia, délimitée à seulement 15 communes, puise sa typicité dans un sol granitique et sauvage. Le climat contrasté y façonne aussi le Cannonau di Sardegna DOC. Ici, la vigne et le pastoralisme s’unissent pour donner naissance à des nectars et des mets uniques, forgés par l'altitude et l'isolement géographique de la commune.
Commune