Ce qui pousse ici
Talana
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bastion d'altitude de la Sardaigne centro-orientale tire de ses vents de montagne le secret de son célèbre jambon cru affiné à l'air pur. À Talana, ce microclimat unique façonne des appellations rigoureuses. Le village s'affirme comme un pilier de l'IGP Culurgionis d'Ogliastra, une spécialité de pâtes farcies partagée au sein d'une zone restreinte de seulement 26 communes. Au total, ce terroir abrite 17 dénominations protégées, dont l'Ogliastra IGT, qui capturent l'essence sauvage de ces terres rocheuses où la rudesse du relief forge des saveurs d'une concentration exceptionnelle.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaIGPCulurgionis d'OgliastraDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaIGTOgliastraDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna