Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia custodisce l'eccellenza di una produzione casearia unica. Riconosciuto ufficialmente dal MASAF, l'organismo promuove e difende dalle imitazioni la denominazione Nostrano Valtrompia DOP, un tesoro gastronomico protetto in ogni sua fase. A testimonianza del carattere fortemente esclusivo e artigianale di questa produzione, la base dei produttori verificati inseriti nei registri ufficiali del consorzio conta appena 6 operatori. Una piccolissima cerchia di specialisti che garantisce la straordinaria qualità e l'assoluta conformità di ogni singola forma immessa sul mercato.