Consorzio di Tutela della Cozza di Scardovari DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio di Tutela della Cozza di Scardovari DOP è l'organismo riconosciuto dal MASAF che garantisce l'autenticità della Cozza di Scardovari DOP. Attraverso la promozione e la vigilanza, l'ente salvaguarda il lavoro dei 47 produttori verificati iscritti nei suoi registri ufficiali. Questo impegno concreto protegge la celebre denominazione dalle imitazioni sul mercato, offrendo ai consumatori la certezza di acquistare un prodotto controllato, sicuro e tracciabile, valorizzando così una risorsa gastronomica unica e la dedizione dell'intera filiera.