Consorzio per la tutela del Formaggio Pecorino Romano

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio per la tutela del Formaggio Pecorino Romano opera con determinazione per salvaguardare e valorizzare la celebre denominazione Pecorino Romano DOP. Riconosciuto ufficialmente dal MASAF, l'organismo tiene i registri dei produttori e contrasta attivamente ogni imitazione sul mercato globale. La forza di questa eccellenza si riflette nei suoi numeri: il consorzio tutela e vigila su una base produttiva di esattamente 36 produttori verificati e iscritti nei propri elenchi ufficiali. Attraverso questa vigilanza costante, l'ente garantisce l'assoluta autenticità di ogni singola forma prodotta.