Consorzio Prosciutto di Carpegna

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio Prosciutto di Carpegna, ufficialmente riconosciuto dal MASAF, opera attivamente per valorizzare e proteggere l'autenticità del Prosciutto di Carpegna DOP. Questo organismo ha il compito di vigilare sulla denominazione alimentare e tutelarla da possibili contraffazioni sul mercato. Dal punto di vista della filiera, la scala della base di produttori iscritti nei registri ufficiali del consorzio conta attualmente 0 produttori verificati. Pur in assenza di operatori certificati nei propri elenchi, il consorzio mantiene intatto il suo ruolo di custode e garante legale dell’integrità di questa denominazione tutelata.