Consorzio Volontario per la tutela del Formaggio Puzzone di Moena/Spretz Tzaori DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Consorzio Volontario per la tutela del Formaggio Puzzone di Moena/Spretz Tzaori DOP è l'ente riconosciuto dal MASAF che protegge attivamente la denominazione Puzzone di Moena DOP. Questo organismo si occupa di vigilare sul mercato contro le imitazioni e promuovere l'autenticità del prodotto. Per quanto concerne la consistenza della sua filiera, il consorzio registra attualmente 0 produttori verificati all'interno delle sue liste ufficiali. Una realtà che fotografa lo stato attuale della base produttiva per questa specifica specialità alimentare tutelata.