Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP

Detiene l'elenco ufficiale dei soci — la fonte di ogni produttore collegato alle sue denominazioni su questo atlante.

Il Nuovo Consorzio di Tutela del Pecorino Siciliano DOP, ufficialmente riconosciuto dal MASAF, opera attivamente per salvaguardare e promuovere l'eccellenza del Pecorino Siciliano DOP, difendendone il nome dalle imitazioni. La scala della sua base produttiva evidenzia una situazione unica: attualmente, nei registri ufficiali dell'ente figurano esattamente 0 produttori verificati. Nonostante questo numero, il consorzio custodisce la denominazione di questo storico formaggio, rappresentando un presidio fondamentale per la futura valorizzazione e la certificazione della tipica produzione casearia siciliana.