Bruino

Situato a ovest di Torino, laddove il torrente Sangone incide la sua valle, il comune di Bruino si distingue per un terroir che accoglie e nutre la qualità certificata. Questa posizione geografica strategica, alle porte della Val Sangone, è fondamentale per la tipicità delle sue produzioni. Qui trovano dimora ben 12 denominazioni di origine protetta e indicazione geografica. Tra queste spicca la Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui zona di produzione si estende su 886 comuni piemontesi, ma che a Bruino trova condizioni ambientali e storiche ideali per esprimere le sue caratteristiche uniche, dal pascolo alla lavorazione artigianale, contribuendo all'atlante dei sapori più autentici del Piemonte.