Brusasco

Nel contesto della città metropolitana di Torino, a soli 168 metri sul livello del mare, i 14,4 km² di Brusasco offrono un terreno fertile per prodotti d'eccellenza. Qui prende vita la Collina Torinese DOC, le cui uve maturano in un'area viticola che abbraccia appena 28 comuni, conferendo a questo vino un carattere distintivo e un legame indissolubile con le peculiarità pedoclimatiche locali. Questa specificità contribuisce a un paniere complessivo di ben 14 denominazioni protette che afferiscono al territorio, dall'aromatica Toma Piemontese DOP alle pregiate carni dei Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Un patrimonio gastronomico che è riflesso diretto di una natura generosa e di una sapienza agricola consolidata in questo lembo del Piemonte.