Cosa nasce qui
Buttigliera Alta
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Buttigliera Alta, nel contesto della città metropolitana di Torino, si distingue come un epicentro per le produzioni agroalimentari d'eccellenza piemontesi. Qui, la combinazione di un ambiente pedemontano specifico e un sapere artigianale consolidato dà vita a ben 12 denominazioni protette. Tra queste, la Toma Piemontese DOP trova in queste terre la sua culla ideale, grazie a pascoli e a una tradizione casearia che ne definiscono l'unicità. Allo stesso modo, il Salame Piemonte IGP e il Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP traggono la loro distintività dall'allevamento e dalla lavorazione radicati profondamente nel tessuto territoriale, rendendo questo comune un punto fermo nella mappa del gusto italiano.