Cambiano

Qui, nella Città metropolitana di Torino, Cambiano si radica in un contesto piemontese dove il peculiare mix di clima e tradizioni agropastorali ha plasmato un terroir d'eccezione. È in queste terre, frutto di secoli di pratiche agricole e zootecniche specifiche, che affonda le radici un patrimonio enogastronomico distintivo. Il comune è infatti interessato da ben 13 denominazioni protette. Tra le più rappresentative spiccano il Crudo di Cuneo DOP, espressione di una norcineria storica, e la Toma Piemontese DOP, un formaggio che cattura l'essenza dei suoi pascoli, testimoniando una vocazione produttiva inconfondibile.