Cosa nasce qui
Cantoira
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
In Cantoira, piccolo comune di 650 abitanti della Città Metropolitana di Torino, a 48 km dal capoluogo, la montagna modella i sapori. È qui, tra le vette piemontesi, che l'ambiente alpino e la tradizione si fondono per dare vita a prodotti distintivi. Non a caso, questo territorio è crocevia per ben 13 denominazioni protette. Tra queste, il Genepì del Piemonte IG cattura l'essenza delle erbe montane, e la Toma Piemontese DOP narra la storia di pascoli d'alta quota. Un patrimonio autentico che testimonia la profonda unione tra il paesaggio e le sue eccellenze.
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