Carignano

Nella storica Carignano, comune a soli venti chilometri a sud di Torino e tra i più antichi del Piemonte, il legame con la terra è profondo. Questo territorio fertile e ricco di storia è crocevia per ben 13 denominazioni protette. Tra queste spiccano prodotti iconici come il Crudo di Cuneo DOP e la Toma Piemontese DOP, veri emblemi di una tradizione gastronomica secolare. Qui nascono anche le eccellenze della carne, con il Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, e l'apprezzato Salame Piemonte IGP. La presenza di tali specialità testimonia un terroir ideale e saperi tramandati che definiscono l'identità enogastronomica locale.