Cercenasco

Cercenasco, incastonata nella fertile pianura pinerolese, è un crocevia essenziale dove la vocazione agricola del Piemonte trova la sua massima espressione. Questo ambiente, modellato da secoli di sapere contadino, offre le condizioni ideali per la nascita di eccellenze gastronomiche uniche. Qui fioriscono ben 13 denominazioni protette, a testimonianza di un legame profondo tra terra e prodotto. Tra queste, il rinomato Crudo di Cuneo DOP e la celebre Toma Piemontese DOP traggono dalla specifica microclima e dalle tradizionali pratiche di allevamento e stagionatura locali la loro inconfondibile identità e pregio.