Foglizzo

Situato nell'area torinese del Piemonte, Foglizzo si rivela crocevia di sapori distintivi, plasmati da un ambiente pedemontano specifico. Qui, la ricchezza agricola e zootecnica si esprime in ben 12 denominazioni protette. La rinomata Toma Piemontese DOP trova in quest'area una delle sue dimore d'elezione, grazie a pascoli e tecniche casearie tramandate. Non meno essenziali sono i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, allevati secondo prassi locali, e il Salame Piemonte IGP, emblema della norcineria regionale. Persino le eccellenze spiritose, come la Grappa di Barolo IG, riflettono l'unicità di un territorio che, con la sua storia e le sue risorse, nutre un patrimonio gastronomico inconfondibile.