Cosa nasce qui
Isolabella
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Isolabella, comune nel cuore del Piemonte, è parte integrante di un territorio d'eccellenza che vede nascere la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP. È in queste terre argillose, ricche di laghetti e risorgive tipiche del Pianalto, che la tinca sviluppa le sue peculiari caratteristiche, rendendo unica la produzione locale. Oltre a questa specialità che vede Isolabella tra i suoi 23 comuni d'elezione, il panorama produttivo del luogo è eccezionalmente variegato, annoverando complessivamente 14 denominazioni protette. Tra queste spiccano anche il rinomato Crudo di Cuneo DOP e la Toma Piemontese DOP, consolidando il ruolo di Isolabella nel ricco patrimonio enogastronomico regionale.