Cosa nasce qui
La Cassa
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Città metropolitana di Torino, un territorio dove le tradizioni agricole si fondono con un ambiente peculiare, sorge La Cassa. Questo comune è il punto di origine per ben 12 Denominazioni protette, un numero che ne sottolinea la vocazione produttiva. Qui, le caratteristiche del suolo e la lunga storia zootecnica piemontese forgiano prodotti d'eccellenza. Tra questi, spiccano la Toma Piemontese DOP, con il suo carattere autentico, e il Vitellone Piemontese della Coscia IGP, che beneficia di una filiera d'allevamento radicata. La particolare posizione geografica del luogo, incastonata nel paesaggio subalpino torinese, contribuisce a creare un habitat ideale per queste e altre specialità, come il Salame Piemonte IGP e la Grappa di Barolo IG, celebrando un legame indissolubile con la terra d’origine.