Cosa nasce qui
Mathi
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A soli 27 chilometri a nord-ovest di Torino, Mathi è un punto d'origine significativo sulla mappa del gusto piemontese. Il suo territorio, parte integrante del contesto pedemontano torinese, offre le specifiche condizioni ambientali e storiche che permettono la nascita di ben 12 tra Denominazioni di Origine Protetta e Indicazioni Geografiche. Tra queste, la Toma Piemontese DOP trova qui un luogo fondamentale per la sua produzione, attestando un legame profondo con l'allevamento locale e le tradizioni casearie che hanno plasmato la qualità di prodotti riconosciuti a livello nazionale e oltre.
Comune