Cosa nasce qui
Moncenisio
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Il Moncenisio, storica porta alpina che divide le Alpi Cozie dalle Graie, è un crocevia conteso per secoli, dalle abbazie alle diocesi, per il controllo di pascoli e boschi. In questa Val di Susa, al confine con la Savoia, la natura d’alta montagna e un clima rigoroso forgiano sapori inconfondibili. Tra le 13 denominazioni protette che abbracciano il territorio, spiccano per radicamento il Genepì del Piemonte IG, spirito alpino per eccellenza, e la robusta Toma Piemontese DOP, frutto di un sapere tramandato che trova nella peculiarità del luogo la sua ragion d’essere.
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