Cosa nasce qui
Noasca
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Incastonata nelle Alpi Graie torinesi, a settantacinque chilometri dal capoluogo, Noasca è culla di sapori autentici, plasmati dall'ambiente montano. Qui, l'aria pura e l'altitudine sono linfa vitale per il Genepì del Piemonte IG, distillato che cattura l'essenza delle erbe alpine locali. Non solo spiriti: le tradizioni pastorali di questa piccola comunità alpina, forte di soli 97 abitanti, contribuiscono alla qualità della Toma Piemontese DOP, un formaggio che esprime il legame profondo con il territorio. In totale, Noasca vanta la sovrapposizione di ben tredici denominazioni protette, testimoniando una ricchezza gastronomica che affonda le radici nel suo paesaggio unico.