Pavarolo

Sui pendii meridionali delle colline del Po, dove affiorano terreni sedimentari risalenti all'era terziaria lambiti dal torrente Bossola, Pavarolo esprime una vocazione vitivinicola unica. In questa terra di boschi si concentra la coltivazione del Freisa di Chieri DOC, eccellenza condivisa all'interno di un'area ristretta di soli 13 comuni. La sapidità di questa produzione locale si inserisce in un patrimonio gastronomico tutelato da ben 16 denominazioni di origine, che comprende anche la Collina Torinese DOC, confermando come la particolare geologia millenaria di questo lembo di Piemonte plasmi caratteri organolettici inimitabili.