Pianezza

Pianezza, comune nell'area metropolitana di Torino, si distingue non solo per la sua posizione strategica ma per essere culla di sapori autentici. Qui, tra le terre piemontesi che da sempre riforniscono il capoluogo, trovano espressione ben 12 denominazioni protette. In particolare, la tradizione lattiero-casearia e zootecnica locale è il terreno fertile per prodotti iconici come la Toma Piemontese DOP e i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, la cui qualità è intrinsecamente legata all'ambiente pedemontano. Non meno rilevante è l'area di produzione del Salame Piemonte IGP, che testimonia l'antica arte della lavorazione delle carni, profondamente radicata in questo lembo di Piemonte.