Prali

Prali, comune alpino a circa 72 chilometri a sud-ovest di Torino, con i suoi 252 abitanti custodisce un patrimonio agroalimentare singolare. Questa particolare conformazione montana e l'altitudine creano le condizioni ideali per produzioni distintive. Qui nasce il Genepì del Piemonte IG, spirito simbolo delle vette, la cui erba fiorisce solo in questi ambienti incontaminati. Altrettanto radicata è la produzione della Toma Piemontese DOP, formaggio che trae sapori unici dai pascoli alpini circostanti. Prali, sebbene piccolo, vanta la sovrapposizione di ben 13 denominazioni protette, testimoniando la ricchezza di un territorio dove natura e tradizione si fondono.