Cosa nasce qui
Pralormo
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Pralormo, situato all'estremo confine sud-orientale della città metropolitana torinese, deve la sua identità gastronomica ai laghetti e alle terre argillose del Pianalto. In questo specifico habitat d'acqua dolce nasce la celebre Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, una prelibatezza ittica allevata nei piccoli stagni di un'area circoscritta di soli 23 comuni. Questo pesce dalle sfumature dorate è l'ambasciatore di un territorio che vanta ben 15 denominazioni tutelate. La presenza storica di queste peschiere artificiali, nate originariamente per l'irrigazione agricola, ha favorito lo sviluppo di una peculiare attività locale di acquacoltura.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia