Cosa nasce qui
Rocca Canavese
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Rocca Canavese, avamposto della città metropolitana di Torino, il territorio e la sua storia contadina plasmano prodotti d'eccellenza. Qui, le specifiche condizioni ambientali del Piemonte consentono a ben 12 denominazioni protette di prosperare. Tra le più rappresentative spicca la Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui arte casearia è intrinsecamente legata a quest'area, estendendosi su una zona di 886 comuni. La stessa sinergia tra ambiente e sapienza locale favorisce anche la produzione dei Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP e del Salame Piemonte IGP, pilastri di un patrimonio gastronomico autentico e irripetibile.
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