Rosta

Rosta, incastonata nella bassa Valle di Susa a circa 20 km a ovest del capoluogo Torino, beneficia di un ambiente pedemontano che plasma sapori inconfondibili. Questo contesto territoriale, con i suoi pascoli e le condizioni climatiche specifiche, è culla di eccellenze agroalimentari. Delle 12 denominazioni protette che qui trovano spazio, spiccano la rinomata Toma Piemontese DOP, il cui disciplinare coinvolge 886 comuni, e i pregiati Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Queste produzioni, radicate profondamente nel suolo rostese, narrano un legame indissolubile tra la terra e il suo frutto, espressione autentica delle specificità geografiche del Piemonte.