Cosa nasce qui
San Gillio
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Gillio, comune della Città metropolitana di Torino, si inserisce nel ricco contesto agroalimentare del Piemonte occidentale. Qui, l'ambiente pedemontano e le pratiche agricole consolidate creano le condizioni ideali per la nascita di eccellenze uniche. Il territorio è infatti parte integrante della zona di produzione per ben 12 denominazioni protette. Tra le più significative per la loro localizzazione e tradizione, si annoverano la rinomata Toma Piemontese DOP, i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP e il Salame Piemonte IGP. Queste produzioni non sono solo frutto di un sapere tramandato, ma anche della stretta interazione con un ecosistema specifico che le rende inimitabili.