Cosa nasce qui
San Raffaele Cimena
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Raffaele Cimena, nome che evoca le sue cime nel contesto della città metropolitana di Torino, è un crocevia di biodiversità e saperi. In questo comune, che conta 3.117 abitanti, il connubio tra terra e clima genera un paniere di prodotti unici. Tra le 14 denominazioni protette che qui trovano casa, spicca la Collina Torinese DOC, un vino che incarna la vocazione vitivinicola delle sue alture. A essa si uniscono pilastri della gastronomia regionale come il Piemonte DOC e la Toma Piemontese DOP, veri emblemi di un territorio dalla marcata identità agroalimentare. Questo peculiare ambiente collinare, plasmato da millenni di storia agricola, è la culla di queste eccellenze.