Villanova Canavese

A Villanova Canavese, comune di circa 1.200 abitanti nell'area metropolitana torinese, il legame con la terra si esprime in sapori autentici. È qui che il Piemonte, con le sue caratteristiche pedoclimatiche tra pianura e prealpi, offre il terreno fertile per ben 12 denominazioni di origine. La più radicata, la Toma Piemontese DOP, trova in queste valli e pascoli le condizioni irripetibili che, unite a secoli di sapienza casearia, ne forgiano il carattere inconfondibile. Un esempio lampante di come l'ambiente specifico e le tradizioni locali definiscano l'eccellenza alimentare.