Volvera

Volvera, comune della città metropolitana di Torino, è un crocevia essenziale dove la terra piemontese si manifesta attraverso sapori inconfondibili. La sua posizione, radicata nel fertile tessuto del Piemonte, consente la nascita di ben 12 denominazioni protette. Qui, ad esempio, trovano casa eccellenze locali come la Toma Piemontese DOP, formaggio che racchiude il carattere delle montagne vicine, e i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, rinomati per le carni pregiate. Non meno importante è il Salame Piemonte IGP, espressione della tradizione norcina regionale, e l'apprezzata Grappa piemontese IG. Questi prodotti non sono frutto del caso, ma della secolare interazione tra l'ambiente pedemontano e le mani esperte.