Cosa nasce qui
Mappano
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Mappano, pur essendo un comune dalla storia amministrativa recente – nato il 31 gennaio 2013 dallo scorporo di territori di comuni limitrofi nel Torinese – incarna pienamente l'anima gastronomica del Piemonte. La sua posizione, nel cuore della provincia di Torino, lo rende un punto di convergenza per ben 12 prestigiose denominazioni protette. Qui si assapora il legame profondo con il territorio, manifestato in prodotti iconici come la Toma Piemontese DOP, con la sua ricchezza casearia, e il pregiato Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, testimoniando un'identità culinaria forte e radicata ben oltre la sua giovane età istituzionale.
Comune