Cosa nasce qui
Val di Chy
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Val di Chy, un comune sparso nel Canavese settentrionale, nasce dalla fusione di Alice Superiore, Lugnacco e Pecco, ereditando un territorio eterogeneo che si estende dalle valli prealpine alle alture. Questa configurazione geografica, unita a un profondo legame con la tradizione alpina e agricola, forgia le peculiarità dei suoi prodotti. Qui convergono ben 14 denominazioni protette, testimoniando un'eccezionale ricchezza produttiva. Tra queste spicca il Genepì del Piemonte IG, distillato dalle erbe aromatiche d'alta quota che prosperano in questo ambiente. A completare il quadro, la Toma Piemontese DOP, il cui sapore racconta della pastorizia locale, e il Piemonte DOC, che valorizza i vitigni autoctoni di una terra generosa e antica.